在低温中，维持能量需要增加，鸡群饲料消耗增大，但饲料利用率却降低，仍不能维持产蛋需要，机体动用体内贮备，造成体重下降，生产水平下降，导致鸡群体质下降，饲料转化率降低。 标准化鸡舍在天气转冷后应关闭纵向通风进风口、湿帘，以免冷空气来临时造成冷应激。同时，鸡舍里侧靠湿帘的地方，应安装空气导流板，使冷空气进入鸡舍后处于鸡舍的上层，以减少冷空气对鸡体的刺激。 另外，要注意观察鸡舍有无其他漏风的缝隙，封闭除进风口以外的缝隙，特别不能忽略出粪口的遮挡，避免造成局部低温区或通风短路。
舍内湿度过大会降低羽毛的保温性，潮湿增加的风冷效应不利于鸡舍保温，因而冬季更应注意保持鸡舍干燥。减少地面洒水，降低带鸡消毒用水量，经常检查饮水系统，以免淋湿鸡体，加大体热散发；及时清除舍内存留的鸡粪，减少鸡粪内水分蒸发造成舍内湿度的增加。 必要时舍内放置生石灰可起到吸湿的作用，此外在外界气温适宜时加大换气量来降低舍内湿度。 冬季若遇寒流，气温突降，鸡群本身无法一下子调整采食量，会产生很大的应激反应。因此应当随时注意天气预报，在寒流来临前1-2天给每只鸡增加5-10g饲料，持续3-5天，使鸡维持正常体温和产蛋水平。寒流过去、气温回升后，再恢复原来饲料量。同时要特别注意各种氨基酸的质量和数量以及饲料比例，适当降低蛋白质含量，添加适量高能量原料。 维生素C在抗寒冷应激情况下也起重要作用，在冷应激下，机体内合成的维生素不能满足机体代谢的需要，补充一定的维生素C可促进机体生长，提高产蛋量和蛋壳强度。 秋冬季为保温常使鸡舍处于密闭状态，以减少冷空气的入侵。但由于鸡的新陈代谢比较旺盛，易使密闭式鸡舍内空气变得浑浊，氨气和硫化氢等有害气体浓度增加，容易引发呼吸道疾病，影响鸡群健康。 若饲养人员进入鸡舍感到有氨气刺鼻时，应立即采取措施适当换气。要把防寒保温与通风换气有机地结合起来，及时排除滞留在鸡舍内的氨、硫化氢及二氧化碳等有害气体，换进新鲜空气。 标准化鸡舍一般根据目标舍温与舍内最小通风量进行设定风机自动运转。但饲养管理者也要关注大风恶劣天气对舍内通风的影响。 养殖户可通过敞开上部换气窗进行换气，严寒天气可在中午较暖和时打开气窗进行换气，晴天一般可在中午前后断续开窗换气数次，每次约10－30分钟。 总之，在秋冬季饲养管理中，冷应激的问题较为突出，我们需要重视冷应激的危害，做好准备工作，采取有效的方法减少或避免外界气候给生产带来的影响，保证鸡群发挥良好的生产性能。
