什么是霉菌毒素？
●霉菌毒素是霉菌的二次代谢产物
●多种霉菌均可产生毒素
●已知的霉菌毒素多达300多种
●霉菌是真菌的一部分。
指菌丝较发达而没有像蘑菇那样产生大型子实体的真菌。而真菌是一类细胞壁，不含叶绿素，无根茎叶，有菌丝体或单细胞，以寄生或腐生的方式生存，能进行有性或无性繁殖的生物。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。所以，霉菌可随处出现在自然界中，但很多时候霉变的发生并不是肉眼可见的，必须借助显微镜观察。当饲料出现发热、变色、结块、变味等现象时，往往预示着霉变的征兆。
霉菌毒素的危害
影响动物的生产性能
影响动物的繁殖性能
干扰和抑制动物的免疫系统
导致动物癌变死亡
霉菌毒素在动物体内的残留